La gastronomía asiática es un universo infinito de sabores, texturas y aromas que nos sorprende constantemente con nuevas delicias. En esta ocasión, queremos profundizar en el sabroso «pan de gambas», uno de los aperitivos orientales más famosos en todo el mundo, para descubrir qué ingredientes se esconden detrás de esta exquisita preparación. Si alguna vez te has preguntado qué es el pan de gambas, cuál es su origen e historia y con qué comidas se puede acompañar, estás en el lugar indicado. 

El pan de gambas es un plato tradicional de la cocina asiática, en particular de la región de Cantón, en China. A pesar de su nombre, este manjar no lleva pan en su preparación, sino que se elabora con gambas crujientes y un sabroso rebozado que le confiere su textura tan característica. 

El pan de gambas tiene sus raíces en la región de Cantón, donde se han cultivado gambas durante siglos, debido a su abundancia en ríos y costas. La receta original del pan de gambas consistía en gambas frescas peladas, rebozadas en una mezcla de huevo y almidón de maíz y fritas hasta obtener una capa crujiente y dorada. Este plato pronto se convirtió en un favorito de la gastronomía cantonesa y se propagó por toda China y, posteriormente, por el resto del mundo. 

El pan de gambas es un plato versátil que se puede disfrutar en una variedad de contextos culinarios. Por ejemplo, puedes emplearlo como aperitivo o entrante para cualquier comida asiática. Pero, si necesitas más inspiración, aquí te presentamos algunas sugerencias de cómo puedes acompañarlo: 

• Pollo con almendras 

El pollo con almendras es un plato clásico de la cocina china que combina a la perfección con el pan de gambas. Es una mezcla de pollo tierno, almendras tostadas y una salsa de verduras y almendras que contrasta maravillosamente con la textura crujiente de las gambas. ¡Disfruta mojando el delicioso pan de gambas en este guiso! 

• Arroz tres delicias 

El arroz tres delicias es otro de los platos más populares de la gastronomía china. Y otro acompañamiento tradicional que complementa a la perfección el pan de gambas. El arroz se saltea con verduras frescas, jamón cocido y tortilla, creando una experiencia culinaria deliciosa.

• Yakisoba con pollo 

Este plato japonés de fideos salteados es una excelente elección para acompañar el pan de gambas. Los fideos, el pollo y las verduras se saltean con una salsa deliciosa, resultando un plato de lo más sabroso y consistente.  

• Ensalada fresca 

Si buscas una opción más ligera, una ensalada fresca es una excelente elección para acompañar el pan de gambas. Las hojas verdes, los tomates cherry y un aderezo ligero son sabores que, sin duda, cobrarán más fuerza si los acompañas de un rico pan de gambas. 

Como ya te hemos adelantado, el pan de gambas es una deliciosa preparación de la cocina asiática que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Aunque su nombre puede ser un poco engañoso, su sabor crujiente y su versatilidad en la mesa lo convierten en un plato imprescindible para los amantes de los sabores orientales.  

Tanto si lo disfrutas con tu bebida favorita a modo de aperitivo o si lo combinas con un plato de pollo con almendras, arroz frito, fideos yakisoba o una simple ensalada, el pan de gambas te llevará a emprender un viaje gastronómico lleno de sabor y tradición. ¡Descubre por ti mismo sus encantos culinarios! Y si quieres disfrutar de otros sabores asiáticos de manera sencilla y sin salir de casa, ¡no dudes en probar los deliciosos platos de Ta-Tung!