La gastronomía asiática se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo debido a su deliciosa combinación de sabores únicos y a su enfoque en ingredientes frescos y saludables. Y es que la cocina oriental ofrece una amplia variedad de opciones que van desde platos salteados al wok hasta reconfortantes sopas y exquisitas piezas de sushi fresco. Además de ser deliciosos, la mayoría de estos platos también ofrecen beneficios para la salud debido a su contenido nutricional y a la forma en que se cocinan. En este artículo te presentamos algunos de los platos asiáticos más saludables. Sigue leyendo y ¡disfruta cuidándote y comiendo rico! 

Sin duda, uno de los platos asiáticos más saludables es el «siao pao de gambas«. Esta especialidad china consiste en pequeños bollitos de masa rellenos de gambas y cocidos al vapor. Son bajos en grasas y calorías, y las gambas proporcionan una buena fuente de proteínas magras. Además, el método de cocción al vapor ayuda a conservar los nutrientes de los ingredientes. 

Seguimos nuestra lista de platos asiáticos saludables con otro tipo de “empanada” oriental: las «gyozas de verduras«. Estas deliciosas empanadillas japonesas están rellenas de una mezcla de verduras picadas y se pueden cocinar al vapor o dorarse ligeramente en una sartén con un poco de aceite. Las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una elección saludable y equilibrada. 

Si prefieres los platos de fideos, los «tallarines al wok» son una excelente opción saludable. Estos sabrosos fideos se saltean con verduras frescas y proteínas magras como el pollo o el tofu. La clave para mantenerlos saludables es cocinarlos con una pequeña cantidad de aceite y evitar las salsas pesadas.

Y proponemos otro plato asiático riquísimo y saludable para los amantes de los fideos: los «yakisoba con pollo”. Esta delicia japonesa está compuesta por fideos salteados con verduras, pollo y una salsa a base de soja. Las verduras aportan nutrientes esenciales y el pollo magro proporciona proteínas. ¡Una opción tan sabrosa como completa! 

El «hakao de gambas» es otro plato asiático saludable que merece la pena probar. Originario de la cocina cantonesa, los hakaos son pequeñas cestas de masa de harina de trigo rellenas de gambas. Al igual que los siao paos, se cuecen al vapor, lo que ayuda a mantener su contenido nutricional. Las gambas son una excelente fuente de proteínas y también aportan minerales esenciales como el zinc y el selenio. 

Finalizamos nuestro recorrido foodie por los platos más saludables de la gastronomía asiática con todo un clásico: el «arroz tres delicias«. Esta receta es sin lugar a dudas una de las más populares de la cocina oriental, y combina arroz salteado con verduras y proteínas como el jamón cocido o las gambas. Se trata de un menú de lo más completo, ya que el arroz proporciona hidratos de carbono, que aportan energía a nuestro organismo, las verduras añaden vitaminas y minerales y las proteínas te ayudarán a mantenerte satisfecho.  

 

Si has llegado hasta aquí, es posible que te haya entrado un poco de hambre. ¡Y no nos extraña! Estas son solo algunas ideas, pero la gastronomía asiática ofrece una amplia variedad de platos deliciosos y saludables. Desde una gran variedad de dumplings al vapor, hasta los fideos salteados, encontrarás tentadoras opciones para todos los gustos. Al disfrutar de la cocina asiática, podrás deleitarte con sabores exquisitos mientras te cuidas y obtienes beneficios para tu salud. Si te gusta descubrir nuevos sabores, no te pierdas las delicias de Ta-Tung: auténticos platos orientales para degustar en casa o en la oficina, ¡y listos para comer en solo unos minutos!