ELABORAZIONE
E QUALITÀ

Dai moderni e ampi impianti di produzione di Ta-Tung a Barcellona, vengono applicati rigidi controlli interni, che includono l’analisi organolettica di tutti i prodotti, cioè, valutazioni qualitative per confermare la qualità di ognuna delle creazioni realizzate. Inoltre, il processo produttivo di Ta-Tung è disciplinato dalle più rigorose norme nazionali ed europee di qualità e sicurezza alimentare.

Vengono coniugate tutta la saggezza orientale e le migliori tecniche dell’industria alimentare occidentale, con l’utilizzo di ingredienti 100% naturali.
I famosi involtini, preparati e arrotolati manualmente, si distinguono per la qualità e la naturalezza dei loro ingredienti. I piatti a base di riso e carne, così come il sushi e i noodles, vengono preparati tutelando in ogni fase la conservazione del loro sapore, le vitamine e gli elementi nutritivi, come un piatto preparato in casa, anche se con minor contenuto di grassi e sale.

I dettagliati e minuziosi processi di cottura con il wok o al vapore consentono di raggiungere il punto perfetto di gusto e autenticità. Prodotti genuinamente fusion, con un mix di colori, aromi, gusti, forme e consistenze, risultato del connubio tra le culture che costituiscono il continente asiatico.

IL BLOG

26/10/2018

SABOR DEL MES: CURRY

 
Este mes quiero hablaros del curry, esa exquisita mezcla de especias tan popular en la gastronomía oriental. Usualmente se conforma de cúrcuma, cilantro, comino, fenogreco y pimientos chili. Sin embargo, algunas de sus variantes también incluyen leche de coco, jengibre, canela, pimienta y mostaza.
Su origen se debate entre la India...

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