Spécialités vietnamiennes

Vietnamiennes

Les plats vietnamiens sont caractérisés par une odeur facilement reconnaissable, majoritairement due à l'arôme unique de la sauce de poisson, la sauce de soja et la sauce hoisin. Ses recettes emploient de nombreux légumes, herbes et épices, en utilisant toujours les aliments les plus frais du marché.

Rouleaux nem de légumes

Probablement la recette vietnamienne la plus connue. Les petits rouleaux de viande ou de légumes, enveloppés dans la traditionnelle feuille de riz, explosent en bouche comme une bouchée cosmopolite et voyageuse. Savourer un « nem » c'est faire un petit voyage au Vietnam.

Rouleaux nem à la viande

Probablement la recette vietnamienne la plus connue. Les petits rouleaux de viande ou de légumes, enveloppés dans la traditionnelle feuille de riz, explosent en bouche comme une bouchée cosmopolite et voyageuse. Savourer un « nem » c'est faire un petit voyage au Vietnam.

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