ÉLABORATION
ET QUALITÉ

Depuis les grandes installations modernes de production de Ta-Tung à Barcelone, de stricts contrôles internes sont appliqués, incluant des analyses organoleptiques de tous les produits, c'est-à-dire des évaluations qualitatives pour confirmer la qualité de chacune de ses références. En outre, le processus de production de Ta-Tung est régi par les plus strictes normes nationales et européennes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Elles combinent tout le savoir oriental avec les meilleures techniques de l'industrie alimentaire occidentale, en utilisant des ingrédients 100 % naturels.
Ses populaires rouleaux, élaborés et enroulés à la main, se distinguent par la qualité et le caractère naturel de leurs ingrédients ; les riz, les plats de viande, les sushis ou les nouilles sont élaborés en garantissant à tout moment le maintien de la saveur, des vitamines et des nutriments d'un plat élaboré à la maison, mais avec une teneur réduite en graisse et en sel.

Les processus détaillés et méticuleux de cuisson au Wok ou à la vapeur permettent d'atteindre le point exact de saveur et d'authenticité. Un produit authentiquement fusion ; une combinaison de couleurs, d'arômes, de saveurs, de formes et de textures, résultat du mélange de cultures qui forment le continent asiatique.

LE BLOG

26/10/2018

SABOR DEL MES: CURRY

 
Este mes quiero hablaros del curry, esa exquisita mezcla de especias tan popular en la gastronomía oriental. Usualmente se conforma de cúrcuma, cilantro, comino, fenogreco y pimientos chili. Sin embargo, algunas de sus variantes también incluyen leche de coco, jengibre, canela, pimienta y mostaza.
Su origen se debate entre la India...

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