ELABORACIÓN
Y CALIDAD

Desde las amplias y modernas instalaciones productivas de Ta-Tung en Barcelona, se aplican estrictos controles internos, que incluyen análisis organolépticos de todos los productos, es decir, valoraciones cualitativas para confirmar la calidad de cada una de sus referencias. Además, el proceso productivo de Ta-Tung se rige por las más rigurosas normas
nacionales y europeas de calidad y seguridad alimentaria.

Combinan toda la sabiduría oriental con las mejores técnicas de la industria
alimentaria occidental, utilizando ingredientes 100% naturales.
Sus populares rollitos, elaborados y enrollados manualmente, destacan por la calidad y naturalidad de sus ingredientes; los arroces, platos de carne, sushi o tallarines, se elaboran garantizando en todo momento el mantenimiento del sabor, las vitaminas y los nutrientes de un plato elaborado en casa, aunque con menor contenido en grasas y sal.

Los detallados y meticulosos procesos de cocción al wok o al vapor permiten alcanzar el punto exacto de sabor y autenticidad. Un producto auténticamente fusión; una
combinación de color, aroma, sabor, forma y textura, resultado de
la mezcla de culturas que conforman el continente asiático.

EL BLOG

22/05/2018

FIDEOS: UN MUNDO POR DESCUBRIR

Hoy, me gustaría hablaros de los fideos. En la cocina asiática son un elemento indispensable. En cada país varían en tamaño e ingredientes. Principalmente se preparan con harina de trigo, harina de trigo sarraceno, arroz y almidón de frijol mungo a veces combinado con huevo, aceite o simplemente agua. También...

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