RAMEN: EL PLATO QUE CONQUISTA.

06/07/2018

 Hoy me gustaría hablaros de un plato que ha conquistado hasta los paladares más exigentes. Se trata del ramen, un plato nutritivo, sabroso y lleno de aromas e ingredientes que sin duda te conquistarán.


El ramen es una sopa de fideos de origen asiático, preparada con una base de caldo que puede ser de carne, pollo, pescado o incluso hechos a partir de alga y pescado seco. También se utilizan una gran variedad de verduras y especias que brindan un aroma y sabor muy característico. Aunque la parte esencial de este platillo es el caldo, podemos encontrar una gran variedad de ingredientes que lo acompañan mejor conocidos como toppings. Los toppings pueden ser carne de cerdo, res, pollo, huevos, pescado e incluso existen las versiones vegetarianas.


 Las variedades del ramen se suelen dividir en 4 tipos según la preparación del caldo. A continuación, os presento las principales variedades que existen esta deliciosa sopa:


- Shoyu: El modo de preparación de este ramen es sencillo. Se prepara a base de pollo, ternera o mariscos y lo que lo hace especial es la salsa de soja que se le añade       durante su cocción. 



- Shio:Es el más simple de todos los tipos de ramen. Está preparado con una base de sal, dando como resultado una sopa ligera con un sabor agradable.


 



- Miso: Este ramen se prepara añadiendo pasta de miso a un caldo de pollo con verduras, lo que da como resultado una sopa rica en sabor y textura.



- Tonkotsu: Es uno de los tipos de ramen más complejos. El caldo se prepara con huesos de cerdo, dando como resultado una sopa con más grasa y con más cuerpo.



¿Y cómo se come el ramen?


Al igual que el sushi, no existe una manera establecida de comer el ramen. Puede ser con cuchara, palillos o incluso un tenedor. Utilizando la cuchara para tomar el caldo y el tenedor o palillos para los toppings es la manera más común de comer este delicioso plato.



¿Qué esperas para probarlo? Descubre el inigualable sabor del ramen y déjate conquistar por   los aromas y sabores que desprende este platillo.


 


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Ta-Tung, #asiaentusmanos


 

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