El curry rojo de Camboya

05/05/2017

En el post de hoy la señora Kav Ly nos habla del curry rojo y su relación con la cultura y la vida de Camboya. Vamos a transportarnos por un momento a aquel país.


“El curry rojo es un plato típico que puede comerse bien en mercadillos o bien en celebraciones familiares. El curry que se come en el mercado es tradicional, con fideos vaporizados y un bol de ramen de arroz, y aderezado con caldo de pescado. Como acompañamiento lleva brotes de soja, flor de plátano y menta.


En reuniones familiares informales se toma una variante del curry rojo con pollo y tropezones de verduras típicas camboyanas.


Ambos currys llevan salsas con especias de hierbas naturales como citronella, cúrcuma y lima. Debido a las influencias francesas, país del que Camboya fue colonia, el curry se puede comer con pan”.



Para transportarte a través del sabor a la lejana Camboya, prueba el curry rojo de la señora Kav Ly, ya preparado y acompañado de fideos de arroz auténtico y con menos picante para adaptarse al paladar europeo.


Caliéntalo durante 3 minutos para un óptimo sabor. ¡Es un producto apto para celíacos!

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