Especialitats Vietnamites
Vietnamites
Els plats vietnamites es caracteritzen per la seva inconfusible olor, generat majoritàriament per l'aroma únic de la salsa de peix, la salsa de soja i la salsa hoisin. Les seves receptes empren molts vegetals, herbes i espècies i sempre utilitzen els aliments més frescos del mercat.
Rotllets Nem de Verdures
Probablement la recepta vietnamita més coneguda. Els petits rotllets de carn o de verdures, embolicats en la tradicional fulla d'arròs, esclaten a la boca com un tast cosmopolita i viatge. Assaborir un "nem" és com donar un petit salt a Vietnam.
Rotllets Nem de Carn
Probablement la recepta vietnamita més coneguda. Els petits rotllets de carn o de verdures, embolicats en la tradicional fulla d'arròs, esclaten a la boca com un tast cosmopolita i viatge. Assaborir un "nem" és com donar un petit salt a Vietnam.
