RAMEN: EL PLAT QUE TRIOMFA

06/07/2018

Avui m'agradaria parlar-vos d'un plat que ha conquistat fins als paladars més exigents. Es tracta del ramen, un plat nutritiu, saborós i ple d'aromes i ingredients que sens dubte et conquistaran.


El ramen és una sopa de fideus d'origen asiàtic, preparada amb una base de brou que pot ser de carn, pollastre, peix o fins i tot fets a partir d'alga i peix sec. També s'utilitzen una gran varietat de verdures i espècies que brinden una aroma i sabor molt característic. Tot i que la part essencial d'aquest plat és el brou, podem trobar una gran varietat d'ingredients que l'acompanyen, coneguts com toppings. Els toppings poden ser carn de porc, cap de bestiar, pollastre, ous, peix i fins i tot existeixen les versions vegetarianes.


Les varietats del ramen se solen dividir en 4 tipus segons la preparació del brou. A continuació, us presento les principals varietats que existeixen d’aquesta deliciosa sopa:


- Shoyu: La manera de preparació d'aquest ramen és senzill. Es prepara a base de pollastre, vedella o marisc i el que el fa especial és la salsa de soja que se li afegeix durant la seva cocció.



- Shio: És el més simple de tots els tipus de ramen. Està preparat amb una base de sal, donant com a resultat una sopa lleugera amb un sabor agradable.



- Miso: Aquest ramen es prepara afegint pasta de miso a un brou de pollastre amb verdures, el que dóna com a resultat una sopa rica en sabor i textura.



- Tonkotsu: És un dels tipus de ramen més complexos. El brou es prepara amb ossos de porc, donant com a resultat una sopa amb més greix i amb més cos.



I com es menja el ramen?


Igual que el sushi, no hi ha una manera establerta de menjar el ramen. Pot ser amb cullera, bastonets xinesos o fins i tot una forquilla. Utilitzant la cullera per prendre el brou i la forquilla o bastonets xinesos per als toppings és la manera més comuna de menjar aquest deliciós plat.



Què esperes per provar-ho? Descobreix l'inigualable sabor del ramen i deixa't conquerir per les aromes i sabors que desprèn aquest plat.


Segueix-nos a Facebook, Instagram i Twitter!


Ta-Tung, #asiaentusmanos

Estigues informat de totes les nostres novetats i promocions
Estic d'acord amb la política de privacitat*