L'obrador

03/05/2017

Així era el nostre obrador del carrer Oliana de Barcelona a mitjans dels anys 90. Una petita cuina amb un activitat pionera a Espanya; la fabricació de plats precuinats de receptes orientals. Primer van ser els rotllets de primavera, després els rotllets imperials, després vam començar a experimentar amb el rotllet de pernil i formatge ... de seguida començats amb els arrossos i les pasta; l'arròs 3 delícies, l'arròs fregit a la cantonesa, els fideus 3 delícies i poc després amb les carns; el pollastre Kong Pao, el porc agredolç o el pollastre amb ametlles.



Encara que sens dubte no ha estat un recorregut fàcil, encara recordo amb emoció la primera vegada que vaig veure una d'aquestes safates de rotllets a les prestatgeries d'una gran superfície comercial. És en aquests moments quan t'adones que tot gran esforç té la seva recompensa i que un no ha mai deixar de lluitar per tirar endavant les seves passions.

Estigues informat de totes les nostres novetats i promocions
Estic d'acord amb la política de privacitat*