Gastronomia asiàtica d’autor, tu decideixes on i quan
Estigues informat de totes les nostres novetats i promocions
La nostra Xef
KAV LY

Amb més de 20 anys d'experiència com a cap de cuina en alguns dels millors restaurants de cuina asiàtica de Barcelona, Kav Ly és una de les figures més prestigioses i reconegudes de la gastronomia oriental d'Espanya.

Saber-ne més

Comparteix la passió per descobrir infinits sabors i textures en el teu paladar, amb especialitats orientals artesanals i una àmplia selecció de creacions gourmet.

EL BLOG

20/10/2017

GINGEBRE

Els vull parlar sobre el gingebre, o khnhey com en diem a Cambodja. És l'arrel que ha assaonat els plats asiàtics durant centenars d'anys. Té forta presència en la gastronomia xinesa, cambodjana, tailandesa, índia i vietnamita.
Prefereixo utilitzar el gingebre fresc en comptes de en pols, ja que així intensifica el...